Teriyakimaustetut siitake-pekonivartaat

Resepti helppoon grilliherkkuun!

Ainekset

---

• 1 ras Emperor siitakesieniä

• 1 pkt pekonia

• Valmista teriyakikastiketta esim Santa Maria

Valmistus

---

1. Pujota siitakesieniä vartaaseen. Jos käytät puisia varrastikkuja, liota niitä vedessä vähintään puoli tuntia ennen käyttöä.

2. Kääri pekonisiivu sienivartaan ympärille.

3. Sivele kevyesti teriyakikastikkeella ja grillaa tai paista pannulla, kunnes pekoni on ruskistunut ja sienet ovat pehmentyneet.

4. Valele vartaita teriyakikastikkeella kypsennyksen aikana, jotta pinta karamellisoituu.

Resepti: Pasi Kuronen / Liemi & Linssi Oy