Siitakesienipasta

Tällä helpolla kasvisreseptillä valmistat herkullisen siitakesienipastan kahdelle.

Ainekset

---

• 160 g (3 dl) laadukasta pastaa

• 2 rkl öljyä

• 1 ras Emperor Siitakesieniä (150 g)

• 1 pieni sipuli

• 2 rkl soijakastiketta

• 2 dl kuohukermaa

• 30 g parmesania raastettuna

• 1 dl kevätsipulia pilkottuna

• Mustapippuria

Valmistus

---

1. Keitä pasta suolatussa vedessä, n. minuutin verran pakkauksen ohjeaikaa vähemmän. Valuta, älä huuhtele.

2. Pilko sipuli ja sienet.

3. Paista sipuleita ja sieniä pannulla öljyssä.

4. Lisää pannulle soija ja kiehauta.

5. Lisää pannulle kerma ja parmesan. Kiehauta.

6. Lisää pannulle pasta ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kastike on paksua.

7. Lisää joukkoon lopuksi kevätsipuli.

Resepti: Pasi Kuronen / Liemi & Linssi Oy