Kurosen sienivoi

Tämä ultimaattinen umamipommi eli #kurosensienivoi takaa entistä paremmat grilliherkut!

Siitake antaa sienivoille umamisen maun, joka korostaa ja vahvistaa raaka-aineiden omia makuja, jolloin kaikki maistuu paremmalta ja intensiivisemmältä.

Tällä helpolla reseptillä onnistut!

Ainekset

---

• 1 ras siitakesieniä (150 g)

• 0,5 dl soijaa

• 250 g voita

• (Muutama lehti rosmariinia)

Valmistus

---

1. Viipaloi sienet.

2. Paista sieniä pannulla, kunnes ne pehmenevät. Lisää rosmariinin oksat.

3. Lisää soija pannulle ja keitä miedohkolla lämmöllä, kunnes soija on imeytynyt sieniin.

4. Jäähdytä.

5. Pehmennä voi ja lisää sienet joukkoon.

6. Soseuta sauvasekoittimella.

7. Kääri leivinpaperiin tai kelmuun.

8. Säilytä jääkaapissa.

Resepti: Pasi Kuronen / Liemi & Linssi Oy